تتعد طرق جني الزيتون و لعل أفضلها القطف اليدوي،لكن للأسف بعض الفلاحين يفضلون طريقة القطف بالعصي و التي تصنف بالأسوء لأنها تلحق أضرار كبيرة بالشجرة.
و في روبورتاج للقناة الأولى تحدث المستشمر المتخصص في شعبة الزيتون عبد الله دال ،عن سلبيات قطف الزيتون بالعصي التي لا يزال بعض الفلاحين يصرون عليها و قال بأنها تؤثر على كمية و نوعية المحاصيل القادمة.